Existe um ditado popular que diz ‘uma maçã ao dia mantém o médico longe’. Para demonstrar se esse adágio é para ser levado a sério, a maçã tem sido intensamente estudada nos últimos anos. A notícia boa é que muitas dessas pesquisas já demonstraram que a frequente ingestão da fruta pode ajudar na manutenção da saúde.

Com a chegada do verão aumenta a procura por “fórmulas milagrosas”, na tentativa de obter um corpo escultural, preferencialmente sem muito sacrifício. Neste período, portanto, multiplicam-se as dietas de ocasião (dieta do abacaxi, da fruta, da lua, do sol, do atum e da proteína, entre outras) que prometem perda de peso considerável em curto espaço de tempo. Dietas essas, muitas vezes inviáveis em longo prazo, tanto por não oferecerem um equilíbrio dos nutrientes como por serem extremamente restritivas.

Dicas para o preparo e consumo de vitaminas

Se quiser vitaminas menos calóricas use iogurte desnatado. O iogurte pode ser susbtituído por 85 g de tofu macio, uma variedade mais cremosa que também pode compor molhos para saladas.

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