A enófila Adriana Grasso explica que o grande vilão é a quantidade de Anidrido Sulforoso presente na bebida. Muita gente adora passar uma noite apreciando um bom vinho, mas o que ocorre muitas vezes depois de uma noite tão agradável é a vinda de uma grande e terrível dor de cabeça. A enófila Adriana Grasso explica que este mal-estar é decorrente do excesso de Anidrido Sulforoso presente na bebida. “O Anidrido Sulforoso é um produto usado como anti-séptico, anti-oxidante e conservante no vinho. Ele inibe a formação de microorganismos prejudiciais à bebida e favorece sua longevidade. Sua utilização é regulamentada por lei em alguns países. Na Itália, por exemplo, existe um limite de 160mg/l para vinhos tintos e 210mg/l para vinhos branco e rose”, explica.

O sommelier, Rodolfo Chaves da importadora Casa Flora, ensina como harmonizar vinhos com chocolate. Almoço de Páscoa é sinônimo de família reunida, alegria e claro, muito chocolate. A troca de ovos é uma tradição milenar, inicialmente relacionada ao cristianismo, mas que hoje ganhou adeptos de todas as crenças e idades.

A parrilla argentina é tão apreciada pelos brasileiros que o tradicional restaurante estava pequeno. Agora, além de excelentes acomodações, o local comporta suas principais atrações: apresentação de tango, show sertanejo e MPB ao vivo. São oito anos de sucesso no coração de Moema, bairro nobre da capital paulista. Agora, a parrilla argentina La Cabaña está maior, mais bonita e confortável. São 180 lugares distribuídos em uma área capaz de comportar, também, as atrações musicais:

Saboreie quatro receitas especiais de cocktails para quem quer ter um carnaval divertido e saboroso. Muitos foliões já estão preparados para o carnaval e para brindar essa festa tão esperada por nós brasileiros, a Marie Brizard, da importadora Casa Flora, preparou uma sugestão de cocktails que vão animar ainda mais a folia.São quatro opções de cocktails preparados com a linha Latina de Marie Brizard, que além de deliciosos, são super coloridos e incrivelmente refrescantes, perfeito para o mês mais alegre do ano. Entre as opções há uma especial, não alcoólica, perfeito para quem quer brindar com os amigos, mas sem ingerir álcool.  Todos os cocktails foram criados pelo embaixador da marca no Brasil, o bartender Rogério Rabbit. Há mais de 20 anos na profissão, Rabbit é conhecido internacionalmente por seus saborosos e exclusivos cocktails. Foi eleito o bartender do ano em 2007 e 2008 pela ABB – Associação Brasileira de Bartenders, afiliada a IBA – International Bartenders Association.

A Páscoa é uma das datas mais esperadas ao longo do ano. Para os cristãos a data é comemorada por causa da ressurreição de Cristo. Alguns comemoram sem nem saber o motivo. Mas todos esperam mesmo é pelos chocolates da Páscoa. Por isso, em 2010, o licor Amarula Cream decidiu aproveitar o sabor da bebida para criar uma sobremesa especial. Com uma receita fácil e rápida você pode fazer uma deliciosa calda de chocolate com Amarula para a Páscoa.

Há um tipo que combina com comida japonesa e outro que substitui o café. Da mesma forma que os vinhos, as cervejas também pedem cuidados na hora de serem combinadas com a alimentação. De acordo com o estilo, elas acentuam ou prejudicam o sabor dos pratos e precisam de atenção na hora de ir à mesa.

A seguir, o especialista ensina as combinações ideais de pratos para cada tipo de cerveja e ainda apresenta as características das versões mais conhecidas da bebida. Há uma delas que, inclusive, vale como substituição ao cafezinho após as refeições.

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Depois do chá verde, branco e vermelho, agora é a vez do amarelo fazer parte da sua dieta e acelerar a perda de peso. Assim como os três primeiros, ele é extraído da planta Camellia sinensis - muda apenas a fase da colheita e o tempo de fermentação. O resultado? Uma bebida de coloração amarelada e sabor suave, quase adocicado - ótima notícia, especialmente para quem não se adaptou ao gosto amargo do famoso chá verde.

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